Podemos comer batata inglesa quando queremos emagrecer?

Quando se trata de batata inglesa e dieta, muitas pessoas logo sentem um certo desconforto. É comum acreditar que, para alcançar objetivos de emagrecimento, devemos deixar de consumi-la. Mas será que essa substituição é realmente necessária?

Ao compararmos os preparos de 100g de batata inglesa, percebemos que, tanto em calorias quanto em quantidade de carboidratos, não há motivos para demonizá-la! A batata inglesa não é a vilã da história! Na verdade, ela tem menos calorias, menos carboidratos, mais proteínas e mais fibras do que a batata doce. Acredita!

No entanto, alguns argumentam que o Índice Glicêmico (IG) da batata inglesa é muito grande, o que poderia torná-la menos indicada para quem busca emagrecer. Mas será mesmo?

• Batata inglesa cozida: 52

• Batata inglesa assada: 69

• Batata inglesa frita: 95

O modo como os alimentos são preparados afeta diretamente o IG deles. Portanto, uma mesma batata pode apresentar índices glicêmicos distintos! Você pode consumir batata inglesa com um IG de 95 ou a mesma batata com IG de 69! Ou seja, não existe essa história de que a batata inglesa ou emagrece. Como sempre explico: o que realmente importa é não exagerar nas porções.

Ensino: prefira outras versões de preparo da batata em vez da frita e cuidado com a quantidade de gordura adicionados ao purê de batata para não ficar no elas por elas.

Nem só de calorias e índice glicêmico se faz uma dieta, ter um corpo magro vai muito além disso!

Me conta, qual desses preparos você mais gosta?

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